Rempah-rempah merupakan jantung dari berbagai masakan di seluruh dunia, terutama di Asia dan Timur Tengah. Rempah memberikan aroma, rasa, dan kedalaman pada hidangan. Namun, banyak orang masih bingung dalam memilih antara rempah segar dan rempah kering. Keduanya memiliki karakteristik yang berbeda dan penggunaannya bisa disesuaikan dengan jenis masakan serta tujuan …
Randy Garcia