MALZEMELER

  • 1 adet dil balığı
  • 1 adet domates
  • 1 adet biber
  • 1 adet limon
  • 5 adet defne yaprağı
  • Bıçak

HAZIRLANIŞI

Balığın kafa kısmının iki yanından küçk çizikler atın.
Çiziklerden doğru balığın derisini yüzün. Aynı şekilde balığın karın kısmının derisini de soyun.
Balığın solungaç kısmını keserek iç organlarını temizleyin.
Temizlenen balığın iki tarafına da balığı ikiye bölmeyecek şekilde çizikler atın. Balığın filetosunu çıkarın.
Fileto yaptığınız etleri rulo şeklinde sarın.
Dilimlenmiş sebzeleri ve filetoları sırayla şişe dizin. Kokusunun geçmesi için defne yaprakları ve balık etlerini yan yana dizin.
Sebzeli ızgara için dil balığınız pişirilmeye hazır. Afiyet olsun!