Domatesli İstiridye Mantarlı Linguine Tarifi İçin Malzemeler
- 15-20 adet cherry domates
- 6-7 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- Linguine makarna
- 300gr istiridye mantarı
- 2 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Domatesli İstiridye Mantarlı Linguine Tarifi Yapılışı
- Domatesleri yıkayın, yarısını ortadan ikiye bölün.
- Arpacık soğanın kabuğunu soyup, 4’e bölün.
- Sarımsakları soyun ve ezin, istiridye mantarlarını nemli havlu peçete ile silerek temizleyin. Kapya biberleri küp küp doğrayın.
- Makarna için yarım tencere su kaynatın. (kaynadığında 1 çimdik tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin).
- Tavayı ısıtın, 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
- İstiridye mantarlarını ekleyin her bir tarafını et gibi kızaracak şekilde pişirin.
- Son 2-3 dakika mantarların üzerine ezdiğiniz sarımsağı ekleyin ve sarımsağın lezzetli aromasını mantarlara geçirin.
- Ortadan ikiye böldüğünüz çeri domatesleri ve doğradığınız soğan, sarımsak ve biberleri tencereye ekleyin. (10 dakika orta kısık ateşte pişirin)
- Makarna suyu kaynadığında, makarnayı ekleyin ve kaynar suya 1-2 çimdik tuz ekleyin.
- Makarnayı 7-8 dakika pişirin. Makarna kaynarken suyundan 1 kepçe diğer tencerede pişen domates mantar karışımına ekleyin.
- Sonrasında makarna suyunu süzün.
- Domates karışımı piştiğinde tuz ve karabiber ekleyip, altını kapatın.
- Hazırladığınız mantar-domates karışımını suyunu süzdüğünüz makarna ile karıştırarak servis edin. Ellerine sağlık şef! #tarifkapındaşefsensin #domateslimakarna, #kutumutfak, #makarnatarifleri.
