Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 adet kutu soğan(ince doğranmış)
  • İsterseniz 4-5 adet taze soğan da kullanabilirsiniz ben ikisinide kullanıyorum
  • 1 diş sarımsak(ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası acı seviyorsanız artırabilirsiniz
  • 1 adet limon suyu
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Bir kaç yaprak taze nane (isteğe göre)
  • Yeterince tuz karabiber pul biber

Kısır Tarifi Yapılışı

  1. Derince bir kabın içerisine bulguru dökün, bulgurun üzeri kapanacak şekilde sıcak su dökün üzerini kapak ile kapatın yarım saat yada biraz daha uzun süre bekletin.
  2. Tavaya yağı koyun içine ince doğranmış soğanı koyun biraz kavurun.
  3. Sonra sarımsak ,salçalar ve baharatları ekleyin bir kaç dakika daha kavurun.
  4. Ocağınızın altını kapatın ve ilk sıcaklığı geçince bulgurun üzerine dökün ve iyice bulgur ile karıştırın.
  5. İnce doğradığımız maydanozları taze soğanı ve isteğe göre taze nanemizi bulgurun içine dökün ve yavaşça karıştırın.
  6. Limon suyu ,tuz ,nar ekşisinide ekleyin ve karıştırın .
  7. Kolay ve basit hazırlanışıyla kısırımız hazır bir servis tabağına alın ve misafirlerinize sunum yapın????.