5.0
Score

Kıymalı Izgara Kabak Tarifi İçin malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 200 g dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan (İnce kıyılmış)
  • 2 adet orta boy domates (Rendelenmiş)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı doğal yoğurt

Servis için

  • Taze yeşillik
  • Kıl biber
  • Cherry domates

Kıymalı Izgara Kabak Nasıl Yapılır?

  • Kabakları ortadan ikiye keserek ızgara yapın.
  • Soğanı zeytinyağında kavurduktan sonra sırasıyla kıyma, domates ve tuzu ekleyerek orta ateşte pişirin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Süzme yoğurt ve doğal yoğurdu krema kıvamında çırpın. Izgara kabakların üzerine önce yoğurdu sonra da kıymalı harcı yayın. Taze yeşillik, kıl biber ve domateslerle birlikte servis edin.

ŞEFİN NOTU

  • Baharat olarak üzüm çekirdeği tozu veya sumak, ısırgan tohumu, kuru nane ve pul biber kullanabilirsiniz.