Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Baharat

Şakşuka Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar küp küp doğranır. Tuzlu suda bekletilir.
  2. Daha sonra patlıcanlar kurutulur.
  3. Tavaya yağ konur ve patlıcanlar kızartılır.
  4. Soğan ve sarımsak doğranıp, yağda kavrulur.
  5. Daha sonra yeşil biberler tavaya konur.
  6. Rendelenen domatesler ve salça ekleyip karıştırılır.
  7. Daha sonra şeker, tuz, karabiber, pul biber ekleyip, karıştırılır.
  8. Kızartılan patlıcanlar hazırlanan sos bir kapta karıştırılıp servis edilir.

Afiyet olsun.