Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası – En yeterli Tanım 

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 çay kaşığı salça
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet limontuzu

Tereyağı için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Tencereye iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve 1 çay kaşığı kadar salçayı alıp kavuralım.
2. Daha sonra 2, 5 su bardağı sıcak su dökelim ve şehriyeleri içine ekleyelim 5 dk kadar kaynasın. Bizde bu sırada terbiyesini yapalım ben yumurta kullanmıyorum dilerseniz kullanabilirsiniz siz.
3. Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un ile karıştıralım içine 2 küçük limon tuzu ekleyelim az bi su ekleyerek kıvamını ayarlayalım ve çorbamızın suyundan da 1 kepçe ekleyelim ki ılık olsun.
4. Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ekleyelim bir taşım kaynasın tuzunu ekleyelim.
5. Başka tarafta tereyağını eritelim.
6. İçine nane pul biber ve toz biber ekleyelim nanenin kokusu çıkınca altını kapatıp çorbamıza dökelim kısık ateşte 5 dk kaynasın altını kapatalım en son birkaç damla limon da sıkabilirsiniz isteğe bağlı.