Nevşehir’in en gözde tariflerinden biri olan Ürgüp köftesi, dana eti ile hazırlanır. Yapımında irmik, patates ve soğan kullanılmaktadır. Hazırlaması yaklaşık 30 dakika olan bu köfte, ana yemek olarak sunulabilir. 4 Kişiliktir. Hazırlama ve Pişirme Süresi 15 Dakikadır
Ürgüp Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 7 adet patates
- 1 tutam maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
- Fındık yağ
- Un
Ürgüp Köftesi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun. Patatesleri rendeleyip suyunu çıkartın ve bol yağ ile kızartın.
- Kıymayı geniş bir kabın içine alın. Üzerine patates, kuru soğan ve sarımsak rendeleyin.
- Ardından yumurta ve irmik ekleyerek yoğurun.
- Maydanozları ince ince kıyın. Köfte harcına maydanoz, tuz ve karabiberi ekledikten sonra tekrardan yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmak şekli verin.
- Bir tabağın içerisine un koyun. Şekil verdiğiniz köfteleri una bulayın ve yağda kızartın.
- Ürgüp köfteyi, kibrit patates ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Not: Köfteleri kızarttıktan sonra kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzdürün.
1 Porsiyon Ürgüp Köftesi Kaç Kalori?
- Ürgüp köftesinin bir porsiyonu, yaklaşık 205 kaloridir.
Kategoriler
Stay connected
Son Yazılar
- Brokoli Karnabahar Salatasi – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Brownie Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Nefis Çikolatalı Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020
- Çikolatalı Kurabiye – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Haftalarca Bayatmayan Tuzlu Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020