Yumurtalı Kısır (Kırşehir Usulü) Tanımı İçin Materyaller

  • 4 su bardağı ince bulgur
  • Büyükse 3 adet soğan (küçükse 4 adet soğan)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Büyükse 2 yumurta (küçükse 3 yumurta)
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağ(yumurta için)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • Tadına nazaran tuz
  • Yeşillikler

Servis için;

  • Domates
  • Salatalık
  • Nar ekşisi
  • Marul

Yumurtalı Kısır (Kırşehir Usulü) Tanımı Yapılışı

  1. İnce bulguru ve soğanları kaba alıp sıcak suyu ekleyip üstünü kapatıyoruz ve ıslanmasını bekliyoruz (15 dakika beklese yeter).
  2. Islanmasını beklerken bizde yeşillikleri ,domates ,salatalığı doğrayıp hazırlıyoruz.
  3. Islanmış bulgur ve soğanın içine baharatları ve salçayı koyup yoğuruyoruz.
  4. Yoğurduktan sonra yumurtayı pişiriyoruz.
  5. Yumurtayı da ekleyip yoğuruyoruz tuzu eksikse tuz atıyoruz.
  6. Son olarak doğradığımız yeşillikleri koyup yoğuruyoruz ve servis yapıyoruz.

Yapacaklara afiyet olsun sorularınızı bekliyorum ☺️.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.