Antrikot (Tost Makinasında) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo antrikot
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 diş sarımsak
  • Kekik, pul biber, tuz

Antrikot (Tost Makinasında) Tarifi Yapılışı

  1. Tüm malzemeler karıştırılıp üstü kapatılarak 8-20 saat arası buz dolabında marine edilir.
  2. Daha sonra tost makinasının ızgara modu varsa o, yoksa en yüksek seviyesinde tost makinası iyice ısındıktan sonra kızartılır.
  3. Püf noktasına gelince antrikotu çok pişirmemeye özen gösterin, çıkarıp mutlaka dinlendirin.
  4. Etinizi tost makinası veya tavadan çıkardıktan sonra hemen servis etmeyin.
  5. Çıkardıktan sonra bir kesme tahtasının üzerine alın.
  6. Üstünü hafifçe kapatın ve oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin.