Fırında Etli Patatesli Patlıcan Kebabı – En güzel Tanım 

Fırında Etli Patatesli Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet patlıcan
• 400 gram kuşbaşı et
• 3 adet kapya biber
• 4 adet sivri biber
• 3 adet çarliston biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• 3 su bardağı sıcak su
• 6 adet domates

Fırında Etli Patatesli Patlıcan Kebabı Tanımı Yapılışı

1. Patlıcanları şerit halinde soyup 4 modüle bölün ve tuzlu su da bekletin.
2. Patlıcan ve patatesleri kızartın.
3. Farklı bir tavada etleri suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
4. Suyunu salıp çeken etleri tereyağ ekleyin (Sıvı yağ da olur) ve kızarana kadar kavurun.
5. Sarımsağı, soğanı ve biberleride ekleyip kavurma sürecine devan edin.
6. Daha sonra 2 domatesinizin kabuğunu soyup yemeklik biçiminde doğrayın ve etlerinizin üzerine ekleyip, tuzu ve karabiberinizi ek ettikten sonra pişirmeye bırakın.
7. Kızartma ve etleri pişirme süreciniz bittikten sonra fırın tepsinize evvel kızarmış patlıcanlarınızı sonra etli harcınızı ve daha sonra tekrar etlerinizin üzerine patlıcanlarınızı ek edin.
8. Salçayı su da çözdürün (Su az gelirse biraz daha su ek edebilirsiniz).
9. 3 adet domatesinizin kabuklarını soyunca yuvarlak biçimde kesin.
10. Yuvarlak biçiminde kestiğiniz domateslerinizi tepsinizde en üstte dizin ve salçalı suyunuzunu tepsinize ek edin.
11. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırınınızda domatesler pişene kadar pişirin.
12. Afiyet olsun ????.