İzmir Köfte (Kızartmadan) Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1-1.5 su bardağı galeta unu
- Tuz ,kekik ,karabiber ,pulbiber ,çok az kimyon
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası yada rendelenmiş domatesle çok az salça
- 1.5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
- 2 adet domates
- 4 adet patates
- 3 adet biber
Fırında kızartmak için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İzmir Köfte (Kızartmadan) Tanımı Yapılışı
- Soğan ve sarımsak rendelenir köfte materyalleri inin hepsi eklenerek güzelce yoğurulur. Parmak uzunluğunda köfteler yapılır.
- Patatesler kalın şeritler halinde doğranır ve 2 yemek kaşığı yağ katılıp karıştırılır.
- Borcam yada tepsiye patates, köfte formunda sırasıyla dizilir.
- Evvelce ısıtılmış 180°c fırında patatesler ve köfteler hafif kızarana kadar pişirilir.
- Fırından alınan patates ve köftelerin üzerine istenirse ortalarına istenirse üstüne doğranmış domates ve biber eklenir.
- Sıcak suda yada rendelenmiş domateste salça eritilir. Kekik karabiber ve tuz eklenip karıştırılır.
- Hazırlanan sos köfte ve sebzelerin üzerine dökülür. Tekrar fırına verilir.
- Sos kıvam alıp domates ve biberler pişene kadar fırında pişirilir. Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun ????????❤️.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
