Tereyağlı Sarımsaklı Mantar (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

  • 400 gram kültür mantarı ( tercihen ufak olsun)
  • 1 su bardağı tavuk suyu ( beyaz şarapta tercih edebilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam maydanoz yaprağı ve taze kekik
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Tereyağlı Sarımsaklı Mantar (Videolu) Tanımı Yapılışı

  1. Tarife mantarları yıkamakla başlayın.
  2. Yıkadığınız mantarların sap kısımlarını isterseniz kesebilirsiniz.
  3. Mantarları süzdükten sonra kağıt havlu yahut mutfak havlusu ile kurulayıp bir kenara alın.
  4. Soğanı dişe gelecek halde yemeklik doğrayın.
  5. Ocağın büyük gözünde orta ateşteki tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
  6. Doğradığınız soğanı tavaya alın 5 dakika daima karıştırarak kavurun.
  7. Soğanlar karamelize olmadan hafif renk değiştirince mantarları ekleyin.
  8. 5 dakika daima tavayı sallayarak yahut kaşıkla karıştırın.
  9. Suyunu salan mantara tavuk suyunu ekleyin ve ocağın altını harlı ateşe getirin.
  10. Yaklaşık 10 dakikada suyunu çektirme sürecini tabanına tutmadan tamamlayın.
  11. Artık suyunu büsbütün çeken mantara ince doğradığınız sarımsakları her tarafına gelecek biçimde dağıtın. Tuz, karabiber ekleyin.
  12. Son kere mantarı karıştırıp ocaktan alın.
  13. Son süreç olarak üzerlerine ince ince kıydığınız maydanoz ve taze kekiği serpin.
  14. Sarımsaklı mantara servise hazır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.