Plating atau penataan makanan bukan hanya sekadar meletakkan makanan di atas piring. Teknik ini merupakan seni dalam menyajikan hidangan agar terlihat menarik secara visual dan menggugah selera sebelum disantap. Dalam dunia kuliner profesional, plating memiliki peran penting karena tampilan hidangan bisa memengaruhi persepsi rasa seseorang. Berikut dalam artiklel ini kita …
Randy Garcia