Açma (Pastane Usulü Pofuduk) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
- Aldığı kadar un
- Hamura terayağ eklenecek
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Sıvıyağ
Açma (Pastane Usulü Pofuduk) Tarifi Yapılışı
- Ilık süt ılık su maya bir kapta karıştırın.Bu karışımı 10 dk bekletin.
- Sonra kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin.
- Hamuru yarım saat bekletin.
- Sonrasında hamuru tezgaha alıp üzerine tereyağ koyup yayın ve katlayın bu katlama işlemeni 6 kez tekrar edip açın.
- Sonrasında uzun şeritler halinde kesin. Benim hamurumda 11 parça çıktı. Yaklaşık o civarlarda büyük açmalar ortaya çıkacaktır.
- Sonra üzerine yumurta yağ pekmez karışımını sürün ve 10 dk bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20 dk pişirin. Afiyet olsun.
Kategoriler
Stay connected
Son Yazılar
- Brokoli Karnabahar Salatasi – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Brownie Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Nefis Çikolatalı Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020
- Çikolatalı Kurabiye – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Haftalarca Bayatmayan Tuzlu Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020