Avcı Böreği (Çıtır Çıtır Nefis Ve Doyurucu) Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet yufka
- 300 gram kıyma
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 2 tane orta uzunluk soğan
- Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
- Yarım çay bardağı ince bulgur
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yufkanın ortasına ve üstüne sürmek için sos
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
Avcı Böreği (Çıtır Çıtır Nefis Ve Doyurucu) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle bulgurumuzu 1 çay bardağına yakın su ile ıslatalım 5 dk kadar.
- Daha sonra sıvı yağ tavaya koyuyoruz üzerine kıymamızı ekliyoruz biraz kavuruyoruz.
- Doğranmış soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Kavurduğumuz harcın içine ıslattığımız bulguru cevizi ve baharatları da koyalım 2 3 dk kadar daha kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Bir adet yufkayı tezgaha serelim üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek halde sürelim. Öbür yufkayı üzerine serelim ve ona da sostan sürelim.
- Yufkamızı 8 eşit kesime bölelim.
- Hazırladığımız soğuttuğumuz iç harçtan yufkanın uzun tarafına 2 3 yemek kaşığı kadar koyalım, kenarlarını içe katlayıp (onu siz göz kararı belirlersiniz) rulo formunda çok sıkmadan saralım.
- Başka iki yufkaya da tıpkı süreci uygulayın.
- Kalan sosumuzun içine 1 yumurtayı kıralım çırpalım.
- Böreklerimizi evvel yumurtalı sosa sonra galeta ununa batırıp tepsiye dizin.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.Afiyet bal şeker olsun????.Not : isterseniz yufkanın üzerine koyduğumuz harcın üzerine kaşar rendeleyip koyarsanız farklı bir lezzet olur tavsiye ederim.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
Kategoriler
Stay connected
Son Yazılar
- Brokoli Karnabahar Salatasi – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Brownie Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Nefis Çikolatalı Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020
- Çikolatalı Kurabiye – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Haftalarca Bayatmayan Tuzlu Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020