5.0
Score

Çikolata Soslu Cheesecake Tarifi İçin malzemeler

  • 350 gr yulaflı bisküvi
  • 120 gr tereyağı
  • 500 gr tuzsuz krem peynir
  • 3 yumurta
  • 200 ml krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çubuk vanilya
  • 2 yemek kaşığı un

Sos için:

  • 150 gr bitter çikolata
  • 150 gr krema

Çikolata Soslu Cheesecake Nasıl Yapılır?

  • Bisküviyi mutfak robotuna alarak un haline gelinceye kadar çekin ve bir kaseye aktarın. Tereyağını eriterek bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Karışımı 23 cm’lik kelepçeli kek kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde bastırarak yerleştirin. Derin dondurucuda bekletin.
  • Krem peynir ve şekeri mikserle pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın.
  • Vanilya çubuğunu bıçağın ucu ile boydan boya kesin ve çekirdeklerini çıkartarak peynire ekleyin.
  • Yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle çırpın. Unu ilave edin.
  • Son olarak kremayı ilave edin ve karıştırın. Karışımı bisküvi tabanına doldurun.
  • Kalıbı, altını ve etrafını kapatacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Derin bir tepsi içerisine yerleştirip kalıbın yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su ile doldurun.
  • Tepsiyi fırına yerleştirerek üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırını kapatın.
  • Kalıbı tepsinin içinden çıkartarak tekrar fırına yerleştirin ve fırın kapağını hafif aralık bırakarak içinde soğumaya bırakın.
  • Oda ısısına gelince buzdolabına alarak 1 gece bekletin. Sos için çikolatayı küçük parçalara bölün.
  • Kremayı sos tenceresinde ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
  • 20 dakika bekletip sosu cheesecake’in orta kısmına kaşıkla dökün. 20 dakika derin dondurucuda bekletip servis yapın. Afiyet olsun.


  • Bisküviyi mutfak robotuna alarak un haline gelinceye kadar çekin ve bir kaseye aktarın. Tereyağını eriterek bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Karışımı 23 cm’lik kelepçeli kek kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde bastırarak yerleştirin. Derin dondurucuda bekletin.
  • Krem peynir ve şekeri mikserle pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın.
  • Vanilya çubuğunu bıçağın ucu ile boydan boya kesin ve çekirdeklerini çıkartarak peynire ekleyin.
  • Yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle çırpın. Unu ilave edin.
  • Son olarak kremayı ilave edin ve karıştırın. Karışımı bisküvi tabanına doldurun.
  • Kalıbı, altını ve etrafını kapatacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Derin bir tepsi içerisine yerleştirip kalıbın yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su ile doldurun.
  • Tepsiyi fırına yerleştirerek üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırını kapatın.
  • Kalıbı tepsinin içinden çıkartarak tekrar fırına yerleştirin ve fırın kapağını hafif aralık bırakarak içinde soğumaya bırakın.
  • Oda ısısına gelince buzdolabına alarak 1 gece bekletin. Sos için çikolatayı küçük parçalara bölün.
  • Kremayı sos tenceresinde ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
  • 20 dakika bekletip sosu cheesecake’in orta kısmına kaşıkla dökün. 20 dakika derin dondurucuda bekletip servis yapın. Afiyet olsun.
  • 350 gr yulaflı bisküvi
  • 120 gr tereyağı
  • 500 gr tuzsuz krem peynir
  • 3 yumurta
  • 200 ml krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çubuk vanilya
  • 2 yemek kaşığı un

Sos için:

  • 150 gr bitter çikolata
  • 150 gr krema