5.0
Score

Çöp Şiş Tanımı İçin materyaller

  • 200 gram bonfile
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Çöp Şiş Nasıl Yapılır?

  • Bonfileleri küçük modüller halinde doğrayın.
  • Kuyruk yağı kullanacaksanız, onları da kuşbaşı halinde doğrayın.
  • Bir kabın içerisinde zeytinyağı ve baharatları harmanlayın.
  • Doğradığınız etleri sosun içerisine alarak güzelce marine edin.
  • Etleri şişin üzerine boşluk kalmayacak halde dizin.
  • Kuyruk yağı kullanacaksanız; Bir et, bir kuyruk yapı biçiminde sıralayın.
  • Izgarayı yahut dökün tavayı güzelce ısıtın.
  • Şişleri ısınan tavaya koyun ve her tarafını eşit derecede pişirin.
  • Hazırladığınız çöp şişleri, lavaş ve pirinç pilavı eşliğinde sunabilirsiniz.

Çöp Şiş Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Etin daha yumuşak olması için ön marinasyon sürecinden geçirebilirsiniz.
  • Ön marinasyon için; Derin bir kaba 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek eti marine sosunda 3 saat bekletin.
  • Kuyruk yağı etin lezzetini arttıracaktır.
  • Etleri sıkı bir formda yerleştirin. Çöplerin başında ve sonunda kesinlikle boşluk bırakın.

Yorum yapıp sitemize dayanak olmayı unutmayın. 🙂