Elmalı Kurabiye Fındıklı Kıyır Kıyır – En düzgün Tanım 

Elmalı Kurabiye Fındıklı Kıyır Kıyır Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket margarin oda sıcaklığında (Kase margarin kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3,5 su bardağı un

İçi için;

• (ben elma marmelatlı yapıp kavanoza koymuştum, ordan kullandım)
• 3 tane orta büyüklükte elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kavrulup, iri dövülmüş fındık

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Fındıklı Kıyır Kıyır Tanımı Yapılışı

1. Yoğurma kabına, margarin, yumurta, pudra şekeri, ( kendim rondodan çektim) yoğurt, sıvı yağ, sirke vanilya, kaşıkla karıştırılır.
2. Nişasta, kabartma tozu ve un yavaş yavaş karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edilir.
3. İç harcı için, elmaların, kabuklarını soyulup, rendenin iri kısmıyla rendeleyelim, şeker ilave edip, beş dakika pişirelim, (suyu çekilince)ocağı kapatılıp, tarçın ve iri dövülmüş fındıkları karıştıralım, soğumaya bırakalım.
4. Kurabiyelerimizi istediğiniz üzere yapabilirsiniz,Bir kısmını, bir cm kalınlığında oklavayla açıp, kare kalıpla kestim, üçgen kısmına bir tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup, başka yarısını üstüne kapatalım.
5. Bir kısmını da, mandalina büyüklüğünde kesimler alıp poğaça üzere kapattım, ( foto da var).
6. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz, üzeri biraz kızarana kadar, (yaklaşık 30 dakika).
7. Pişen kurabiyelerin üzerine çokça pudra şekeri serperek servis tabağına alınır. Kıyır kıyır şahane kurabiyelenimiz hazır, deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ????.