Enfesss Bir Lezzet (Balcan Kebabı) Tanımı İçin Materyaller
- 400 gram kuşbaşı et
- 4 adet patlıcan
- 4,5 adet yeşil biber
- 6 diş sarımsak
- 4 adet çeri domates ya da 1 tane büyük domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- Tuz, kekik, kırmızı pul biber
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
Enfesss Bir Lezzet (Balcan Kebabı) Tanımı Yapılışı
- ????Öncelikle küp küp doğranmış patlıcan ve biberi bol yağda hafif kızartıp peçete koyduğumuz tabakta bi ölçü yağını çektiriyoruz. ????️.
- ????Etimizi, biraz sıvı yağ koyup tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Şayet etiniz sertse düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlayabilirsiniz. Böylece etiniz daha yumuşak olur.
- ????????????️Daha sonra fırın tepsisine (alüminyum tepsi daha lezzetli yapıyor) sırayla kavrulmuş et, kızarttığımız patlıcan ve biberi, irice doğradığımız sarımsağı ve 4 e böldüğümüz çeri domatesleri koyuyoruz. ????.
- ????En son salçayı 1 bardak suyla açıp üzerine döküyoruz. Tuzu ve baharatları, tereyağını üzerine koymayı unutmayınız.
- 200 derece fırına koyup 20 dakika sonra bir sefer karıştırıyoruz. Yaklaşık 45 dakika sonra hazırdır. Yalnız her fırın farklı pişirir o yüzden denetimli pişiriniz. ????️.
- ????Afiyet olsun ????????.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
