Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 orta uzunluk soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
  • 7 su bardağı su (2 bardağını tavuk suyu kullandım)
  • Karabiber, pulbiber (isteğe göre)
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ yahut sıvı yağ
  • Nane, kırmızı toz biber

Ezogelin Çorbası Tanımı Yapılışı

  1. Tencereye yağı ekleyip rendelenmiş soğan ve sarımsağı orta ateşte biraz kavuralım.
  2. Salçasını da ekleyip 1-2 dakika kavurup yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyerek biraz kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyelim. Yeterlice yumuşayana kadar çorbamızı pişirelim.
  3. Sosu için yağlarımızı tavaya alıp nane ve kırmızı toz biberi kızdırıp pişen çorbamıza ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım. Çorbanızın kıvamı size koyu gelirse sıcak su ek edebilirsiniz. Nefis ezogelin çorbası afiyetle yemeye hazır.Not:çorbaya ek ettiğim 7 su bardağı suyun 2 bardağı tavuk suyu baharatları ve ölçüsünü damak tadına nazaran ayarlayabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.