Kalamar Tava Ve Tarator Sos Tanımı (Videolu) İçin Gereçler

Tarator için gereken gereçler:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 avuç ceviz
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 4 dilim bayat ekmek
  • Yarım limon
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • 6-7 kol dereotu

Kalamar için gereken materyaller;

  • 1 kg. marine edilmiş ve 1 gece dinlendirilmiş kalamar
  • ½ su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • Tuz
  • Kızartmak için çokça sıvıyağ

Kalamar Tava Ve Tarator Sos Tanımı (Videolu) Yapılışı

  1.  İlk olarak dereotlarını ince ince doğruyoruz.
  2. Parçalamış olduğumuz bayat ekmekleri rondonun haznesine koyduktan sonra, ceviz ve yoğurtları da ekliyoruz.
  3. Ben hem süzme yoğurt hem de kendi yapmış olduğum konut yoğurdunu tercih ediyorum. Siz de tercihe nazaran istediğinizi ekleyebilirsiniz.
  4. Tuz ve sirkeyi de ekledikten sonra gereçlerimizi hem yeterlice özümsemesi hem de parçalanması ismine yaklaşık 30 saniye rondodan geçiriyoruz.
  5. Yarım limonu sıkarak suyunu rondo haznesine ekliyoruz.
  6. Akabinde sarımsakları da ezerek karışımın içine ekliyoruz.
  7. Son olarak dereotları ve zeytinyağını da ekledikten sonra yaklaşık 2 dakika boyunca parçalıyoruz.
  8. Tüm materyaller düzgünce karışıp sos haline geldikten sonra taratorumuz hazır.
  9. Bir kabın içine beyaz un, mısır unu ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
  10. Unlar karıştıktan sonra 1 gece dolapta dinlendirdiğimiz kalamarı yıkamadan, marine ettiğimiz suyu ile birlikte una buluyoruz.
  11. 8-10 modül kesilmiş kalamarı un karışımının içine attıktan sonra güzelce karıştırıyoruz.
  12. Elek ya da süzgeç yardımıyla silkeleyerek fazla unları eliyoruz.
  13. Bu süreci bütün kalamarlara yaptıktan sonra tava da kızartma sürecine geçeceğiz.
  14. Tavaya kalamarları geçecek kadar sıvı yağ ekledikten sonra yağın kızmasını bekliyoruz.
  15. Yağ kızdıktan sonra kalamarları tavaya alarak pişmeye bırakıyoruz.
  16. Kalamar çok çabuk piştiği için renk değiştirene kadar tutuyoruz ve kızardıktan sonra tavadan alıyoruz.
  17. Bu süreci tüm kalamarlara yaptıktan sonra yemeğimiz artık hazır.
  18. Tabağa alarak servis edebilirsiniz.

Bugünkü tanımımız çıtır çıtır kaplamasıyla ve rengiyle mükemmel gözüken, yanında ki taratoruyla da yiyenleri mest eden kalamar tava ve taratordu. Umarım tanımımızı beğenmişsinizdir. Görüntümüzü beğendiyseniz kanalımıza abone olmayı ve beğenmeyi unutmayın. Görüntünün altına yorum yaparak görüşlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Yeni tanımlarda görüşmek üzere hoşça kalın, keyifli kalın….

Yemeğimizin görüntülü anlatımı için alttaki ilişkiye tıklayabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.