Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı sirke
- 200 gram vita yağı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (unun kalitesi değiştiğini için ölçü belirleyemiyorum yavaş yavaş eklemeniz öneririm)
Üzeri için;
- Çörek otu ve susam
Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Öncelikle yoğuracağınız kaba 1 yumurtanın akını kırın sarısını ayırın üzerine sürmek için kullanacaksınız.
- Yumurta akının üzerine 1 yemek kaşığı sirkeyi, tuzu, şekeri, mahlepi ve kabartma tozunu alın ve çırpma teliyle güzelce çırpın.
- Vita yağını ocağa alın ve ısıtın sıcaklığı biraz yüksek olsun. Ocaktan alın ve üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve karışımın olduğu kaba alın. Çırpma teliyle tekrar çırpın.
- Göz kararı ununuzu yavaş yavaş ek edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Daha sonra form vererek tepsinize dizin.
- Üzerini yumurta sarısıyla kapayıp çörek otu susam serpip fırına atın.
- 10-15 dakika denetimli pişirmek kâfi olacaktır. Afiyet olsun deneyenler pişman olmayacaksınız.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
