Kırma Kebabı (Osmanlı Mutfağı 18.yy) Tanımı İçin Gereçler

  • 1 tam tavuk
  • 250 gram arpacık soğan
  • 1 lt süt
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç

Kırma Kebabı (Osmanlı Mutfağı 18.yy) Tanımı Yapılışı

  1. Şayet tam tavuğu 8-9 kesime ayırabiliyorsanız siz yapın. Lakin tavsiyem kasabınıza yaptırmanız.
  2. Soğanların kabuklarını temizleyin, patates ve havuçları küçük dilimlere bölün. 1 lt sütün içinde bekletin.
  3. Tavaya hiç yağ koymadan, tavukların derili kısımları altta kalacak biçimde kızartmaya başlayın.
  4. İçine arpacık soğanları koyun.Tamamen kızartmayın her iki tarafı kahverengi renk alana kadar çevirin.
  5. Bir fırın kabına, sütle birlikte patates ve havuçları koyun.
  6. Üzerine kızarttığınız tavukları yerleştirin.
  7. 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber gezdirin.
  8. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatın.
  9. 200 derece fırında 45-60 dakika pişirin. Patateslerin piştiğinden emin olun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.