Mercimekli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı dan biraz az un
- 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı soğuk su
- 1 adet yumurta
İç malzemesi :
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı haşlanmış mercimek
- 3 orta boy soğan merhaba
- Yarım tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Baharat
Üzeri için:
- Sarımsaklı yoğurt
Sosu:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
Mercimekli İçli Köfte Tarifi Yapılışı
- Mercimek düdüklüde 10 dk piştikten sonra soğanları yağda kavurup mercimek ve baharatları ekleyip 10 dk kavurup soğumaya bırakıyoruz.
- Bulguru ıslatıp 15 dk bekliyoruz ve daha sonra un ve su hariç diğer malzemeleri katıyoruz .
- Güzelce yoğurup un ve suyu dikkatli bir şekilde katıyoruz .
- Elde açılabilecek kıvama gelince hamurumuzu yapabiliyorsak el ile yapamıyorsak havuç yada salatalık yardımıyla içini incecikçe açıp iç malzemeyle doldurarak kapatıyoruz.
- Kaynayan suya dikkatli bir şekilde pişmeye bırakıp köfteler suyun yüzüne çıkana kadar pişiriyoruz.
- Sudan aldığımız köfteleri tabağa alıp sarımsaklı yoğurt döküp üzerine yağ dökülüp servise hazır olur.
Afiyet olsun.
Kategoriler
Stay connected
Son Yazılar
- Brokoli Karnabahar Salatasi – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Brownie Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Nefis Çikolatalı Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020
- Çikolatalı Kurabiye – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Haftalarca Bayatmayan Tuzlu Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020