Patlıcan Sarma (İslim Kebabı Tadında) Tanımı İçin Materyaller

  • 4 adet patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • Tuz
  • 1 şeker kaşığı pul biber
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 3 adet biber
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 şeker kaşığı kekik

Patlıcan Sarma (İslim Kebabı Tadında) Tanımı Yapılışı

  1. Patlıcan alacalı soyulup uzunlamasına doğranır.
  2. Üzeri sıvı yağ ile yağlanır. Fırında 200 derecede üzeri hafif pişirilir. Benim fırında 6. 7 dk pişti. Genişçe bir kapta kıyma rendelenmiş soğan sarımsak ve tuz yoğurulur. Vaktiniz varsa dinlendirin.
  3. Genişçe bir tavaya 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip çiğköfte kadar sıktığımız köfteleri çevire çevire pişiriyoruz.
  4. Köftelerin yağı köşede durdun onu kullanacaz. Her bir patlıcana 1 adet köfte katıp saralım.
  5. Üzerine salça sosunu hazırlayıp dökelim.
  6. Biber ve domatesi dilerseniz patlıcanların üzerine katalım dilerseniz ortaya katalım. Kıymayı pişirdiğimiz yağı bir kaşık yardımıyla patlıcanların üzerine dökelim.
  7. 200 derecede yaklaşık 15 dk. Pişirelim.
  8. Fırından çıkarıp sıcak servis yapalım.Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.