Püf Noktalarıyla Süt Karameli/Reçeli (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 silme çay kaşığı karbanot ya da kabartma tozu

Püf Noktalarıyla Süt Karameli/Reçeli (Videolu) Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle şunu belirtmeliyim ki kullanacağınız tencere derin olmalıdır.
  2. Zira karbonatı ya da kabartma tozunu ekleyeceğimiz vakit köpürüp taşma ihtimali olacaktır.
  3. Birinci püf nokta tencere seçimidir. Sütümüzü ister açık ister hazır olarak kullanabilirsiniz tercih problemidir.
  4. Lakin açık satılan inek sütte ki tatta hiçbir hazırda bulunmaz tabi ki benim nacizane fikrim.
  5. Üstte da belirttiğim üzere kabartma tozu kullanılırsa rengi sütlü kahve olacaktır.
  6. Karbanot kullanılırsa koyu kahverengi olacaktır.
  7. Ben karbonat kullanmayı tercih ettim.
  8. Öncelikle sütümüzü ve şekerimizi tenceremize alıp şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  9. Ocağa alıp kaynadıktan sonra karbonatı ekliyoruz.
  10. Eklerken süratli hızlı karıştıralım ki taşmasın.
  11. Karıştırdıkça köpük sönmeye başlayacaktır.
  12. Ocağın altını kısıp orta ara karıştırarak 1, 5 ya da 2 saat kadar pişirip altını kapatıyoruz.
  13. **** kıvamı cıvık muhallebi ya da boza kıvamında olacaktır.   dolaba koyduğumuzda yoğunlaşacaktır cıvık oldu diye tasaya kapılmayın.

Dilediğiniz saklama kaplarına koyarak 2 saat dolapta dinlendiriyoruz. Nefis süt reçelimizi afiyetle yiyoruzz ????????????.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.