Soslu Izgara Köfte (Tost Makinasında) – En yeterli Tanım 

Soslu Izgara Köfte (Tost Makinasında) Tanımı İçin Materyaller

Köfte harcı:

• 500 gram yağlı dana kıyma
• 2 orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı galeta unu

Sosu:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 kaşık tereyağ

Altı için:

• 8 dilim bayat ekmek

Soslu Izgara Köfte (Tost Makinasında) Tanımı Yapılışı

1. Kıymamıza tüm materyalleri ekleyip 15 dk kadar güzelce yoğuruyoruz elimizle 4 parmak genişlikte şeritler olacak formda hal veriyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Sosumuz için salça, ılık su ve sıvı yağ ekleyip ocağa alalım güzelce kaynatalım.
3. Köftelerimiz dinlendikten sonra tost makinemizi en son sıcaklık periyoduna alıp köftelerimizi dizelim ve basalım köftelerimiz piştikten sonra köftelerin üzerine bayat ekmeklerimizi de koyalım tekrar basalım.
4. Servis tabaklarımıza evvel ekmeği sonra köfteleri dizelim en son üzerine sosu da gezdirelim.
5. Ocakta tereyağını kızdırıp en son üzerlerine gezdirelim ve servise hazır.
6. Ben servis önerisi olarak sumaklı kuru soğan, makarna ve yoğurt tercih ettim sizde damak zevkinize nazaran farklı hazırlayabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.