Tahinli Çörek (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru İçin
- 75 gram margarin (Oda ısısında)
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- Yarım paket kuru maya
- Aldığı kadar un (2, 5-3 su bardağı )
İçi İçin
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı şeker
- 50 gram eritilmiş tereyağ
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- Ceviz yahut fındık
Tahinli Çörek (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Ilık suyun içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştırın.
- Üzerine öbür gereçleri de koyun ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Mayalanması için bekletmiyoruz.
- iç harç için şeker tahin ve tereyağı karıştırın.
- Hamuru, 7 kesime ayırıp bezeler yapın.
- Her bezeyi, oklava ya da merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde olacak halde inceltin.
- İncelttiğiniz hamura tahini uygunca sürün. (ben 3 yemek kaşığı sürdüm).
- Hamuru sarın rulo haline getirin, bütün bezelere tıpkı süreci uygulayın.
- Birinci yaptığınız rulodan başlayarak elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve spiral halde sarıp tepsiye dizin.
- Sararken gevşek olmasına dikkat edin, sıkı sarmayın, hafif kabaracağı için boşluk kalsın.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp, ceviz serpin.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızaracak halde pişirin.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
