Zerzevat Çorbası – En âlâ Tanım 

Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 2 kök pırasa
• 4 kol brokoli
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• İlikli kemik suyu

Zerzevat Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Yapılışı hayli pratik ve lezzetli bir çorba tanımı paylaşmak istedim.
2. Kış sebzelerinden oluşan çorbamız vitamin deposu.
3. Sebzelerimizi iri iri doğrayıp tenceremize alıyoruz üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 6. 5 su bardağı su ek ediyoruz.
4. 6 tablet kendi kaynattığım ilikli kemik suyu da ek ettim ben.
5. Göz kararı tuz da ekleyip ocağa alıyoruz. Sebzeler yeterlice yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
6. Sebzeler pişince çorbayı blenderle mercimek çorbası kıvamına getiriyoruz.
7. Sonrasında 1 yemek kaşığı un ve tereyağını rengi dönene kadar kavuruyoruz.
8. Kavrulan tereyağına çorbamızdan alıp unu açıyoruz.
9. Sıvılaşan tereyağı un karışımını çorbamıza ek edip bir iki taşım kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz(not: çorba size nazaran koyu gelirse sıcak su ek edip bır taşım daha kaynatabilirsiniz)
10. Çorbamız hazır. Dilerseniz limonlu dilerseniz pul biberli servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.