Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tanımı İçin Materyaller
Hamur için;
- 2 su bardağı + 1 çay bardağı un
- 10 su bardağı ( 6 su bardağını tencereye koyup kaynatacağız 4 su bardağını da unu açmak için kullanılancağız)
- 4 çay kaşığı tuz
Çorbası için;
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 3 çay kaşığı acı pul biber
- 2 yemek kaşığı tuz
- Kavrulmuş un 5 yemek kaşığı+ 2 su bardağı su
Tavuk için;
- 1 bütün tavuk + 1 tavuk göğsü
- 4 litre su
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tanımı Yapılışı
Ben yuvarlak ve kare borcamın büyüklerini kullandım ölçüm tam iki tepsiye nazaran
- Birinci olarak tavuğumuzu ve tavuk göğsünü güzelce yıkayıp modüllere ayırdım düdüklüye üstünü geçecek kadar su koyup pişmeye bıraktım.
- Tavuğun pişirme mühletini değiştirebilir. Benim düdüklüm de ses çıkmaya başlayınca 15 dk daha pişiriyorum ve kapatıyorum.
- Haşlanan tavuğu küçük küçük modüllere ayıralım.
- Bu ortada hamurunu hazırlayalım.
- 6 su bardağı su ve 4 çay kaşığı tuzu tencereye alalım kaynamaya bırakalım.
- Akabinde unu bir karıştırma kabına alalım üstüne 4 su bardağı su ek edelim karıştıralım topaklanmasın.
- Kaynamaya başlayan tencereye süzgeç ile karıştırdığınız hamuru ek edelim ve daima karıştıralım tabanı tutmasın tenceremizin fokurdamaya başlayınca 4 dk daha daima süratli karıştıralım.
- Borcama su döküp silkeleyelim yani altı hafif ıslak olacak.
- Kaynayan kokusu çıkan hamurumuzu borcama döküp soğumaya bırakıyoruz.
- Evvelden kavrulmuş unu karıştırma kabına alalım üstüne 2 su bardağı su bardağı ek edelim karıştıralım. Topaklanmasını önlemek için.
- Bir diğer tavada sıvı yağ ile salçaları başka kavuralım. ( bu süreci başka yapmamın sebebi çorbanın daha parlak durması için ).
- Bir tencereye haşlanan tavuk suyunu ekleyelim kavrulmuş unu ek edip karıştırın limon tuzunu, pul biber, salçayı ek edip karıştırın.
????????en son tavukları ek edelim ki dağılmasın çorbamız hazır ????????.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
Kategoriler
Stay connected
Son Yazılar
- Brokoli Karnabahar Salatasi – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Brownie Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Nefis Çikolatalı Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020
- Çikolatalı Kurabiye – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Haftalarca Bayatmayan Tuzlu Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020