Elmalı Kurabiye (Herkesin Bir Tanımı Vardır) İçin Materyaller

  • 200 gram oda ısısında teremyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta ( mısır kullandım ben )
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı dolusu un

İç harcı için;

  • 4 adet elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı robotta hafif çekilmiş ceviz (iri kıyım çok fazla çekmeyin)

Elmalı Kurabiye (Herkesin Bir Tanımı Vardır) Yapılışı

  1. Evvel hamuru yapacağız un hariç bütün gereçleri bir kapta karıştıralım yeterlice harmanlayalım, en son unu ek edip ele yapışmayan bir hamur yapalım ve üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım, iç harcımızı yapıp soğuyunca ya kadar hamurumuz dinlenecek.
  2. İç harcı hazırlama sürecinde ise elmaları rendeliyoruz uygun bir tavaya üzerine şeker ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz suyunu çekince tamamdır.
  3. Sonra tarçın ek ediyoruz en sonunda cevizleri ek edip soğumaya bırakıyoruz.
  4. Ben iki biçimde yaptım birine kafes diyorlar başkasına burgu biçimi diyorlar.
  5. Kafes hali verirken mandalina büyüklüğünde alıp ( buzdolabı poşetini ikiye kesip ortasında açıyoruz arkadaşlar ) merdane ile yuvarlak açıp (servis tabağından biraz küçük oluyor ) fazla inceltmeyelim, dörde kesiyoruz formdaki üzere tam ortasına bir yemek kaşığı iç harcımızdan koyup kapatıyoruz.
  6. Başka biçimimizde ceviz büyüklüğünden hafif büyük modüller yapıp tekrar poşet ortasında açıyoruz ve uç tarafına iç harcımızdan koyup rulo formunda sarıp tepsiye koyarken hafif büküyoruz.
  7. İkisinide fotoğraf de gösterdim siz istediğiniz formu verin.
  8. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin, benim fırınım 15 dakikada pişiriyor sizin fırınınızı pişirme ayarına nazaran ayarlayın ve gözünüz üstünde olsun.
  9. En son soğuyunca üzerine biraz pudra şekeri ilave edebilirsiniz, ???????? afiyet olsun ????????

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.