Çay saatlerinizde ve ikramlarınızda hoşunuza gidecek hafif ve sağlıklı bir salata olan yoğurtlu bulgur salatası kolay ve pratik yapılışı ile tam size göre bir tarif.Ben salataya mayonez ve iri kıyılmış ceviz içi de kattım. Siz yoğurtlu bulgur salatasını istediğiniz malzemelerle daha da zenginleştirebilirsiniz.
Yoğurtlu Bulgur Salatası Malzemeleri:
- 2 Su bardağı ince bulgur,
- 2.5 Su bardağı yoğurt,
- 3 Yemek kaşığı mayonez,
- Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz içi,
- 3-4 Dal taze soğan,
- Yarım demet maydanoz,
- 2-3 Diş sarımsak,
- 1 Su bardağı haşlanmış mısır taneleri,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Tuz, karabiber,kırmızı pul biber,
Yoğurtlu bulgur salatası Yapılışı:
Sarımsakları ezip yoğurda katın. İnce bulguru ayıklayın, sarımsaklı yoğurdun içine karıştırıp bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün dolaptan çıkarın. Eğer katılaşmışsa biraz su ilave edip yumuşatın ve salata kasesine alın. İçine cevizi, zeytinyağını, mısır tanelerini, mayonezi, ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekin. Arzu ederseniz üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN