Etli Aş (Tavuklu) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 bütün tavuk

İç harcı için:

  • 4-5 tane soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan (olmazsa olmaz)
  • 1 çay kaşığı karabiber

Haşlamak için:

  • Su
  • Tuz

Etli Aş (Tavuklu) Tanımı Yapılışı

  1. Tüm tavuk güzelce yıkanır.
  2. Tavuğun iç harcı hazırlanır. Soğanlar ince halka halka doğranır.
  3. Doğradığımız soğanlara tuz ve baharat eklenerek karıştırılır.
  4. Bu karışım tavuğun karnına doldurulur ve karnı iplikle dikilerek kapatılır.
  5. Tavuk düdüklü tencereye yerleştirilir ve üzerini geçecek kadar su eklenir.
  6. Tuz eği de yapılarak haşlanır. Dikkat edilmesi geren noktalar, tavuk soğanlı harç ile doldurulurken çok sıkı doldurulmamalıdır ki ortalara su girebilsin ve soğanlar yeterli pişsin. Bilhassa nohutlu pilavla servis edilir. Lezzetini de reyhan ve soğandan alan bir yemektir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.