Nefsi Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler

Marinasyon için:

  • 400 gram biftek yahut bonfile
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı yoğurt

Servis için;

  • 500 gram patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için :

  • Sıvı yağ ve pul biber

Nefsi Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı

  1. Birinci evvel etler ince jülyen halinde kesilir.
  2. Bir kaba alınır ve üzerine tüm materyalleri ekleyip harmanlanır.
  3. Buzdolabında 2 saat marine edilir.
  4. Dinlenmiş etler derin bir tavaya alınır ve 1 çay bardağı sıcak su eklenir. Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
  5. Artık patatesler soyulup yıkanır ve ince bir formda doğranıp kızgın yağda kızartılır. (kibritten biraz saha kalın).
  6. Sonra servis tabaklarına alınır.
  7. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz bir kapta çırpılır patateslerin üzerine gezdirilir.
  8. Etlerde yoğurdun üzerine yerleştirilir.
  9. Bir cezvede yağ ve pul biber kızdırılır yemeğimizin üzerine gezdirip, sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun????❤.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.