5.0
Score

Nevşehir Tava Tanımı İçin materyaller

  • 2 kg kuzu eti (kuşbaşı)
  • 6-7 adet domates
  • 200 gram kuyruk yağı
  • 3-4 adet acı biber
  • 2-3 yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz

Nevşehir Tava Nasıl Yapılır?

  • Birinci olarak domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Biberleri de tıpkı halde doğrayın.
  • Akabinde alüminyum tepsinin içerisine domatesleri yerleştirin ve her köşesine yayın.
  • Üzerine doğradığınız biberleri yerleştirin.
  • Kuzu eti ve kuyruk yağını da biberlerin üzerine yerleştirin.
  • Üzerine tuz ve karabiberi atarak yavaşça karıştırın.
  • Nevşehir tava mümkünse odun ateşinde, değilse evvelce ısıtılmış 250 dereceli fırında 1-1.5 saat ortası pişirilir.
  • Etler büsbütün piştiğinde tepsiyle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Nevşehir Tava Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Çok acı olmasını istemiyorsanız, acı biber yerine sivri biber kullanabilirsiniz.
  • Şayet olağan fırında pişirecekseniz, kuyruk yağı eridikten sonra etleri orta sıra karıştırın.
  • Nevşehir tava imalinde geniş bir tepsi kullanabilirsiniz.

Yorum yapıp sitemize takviye olmayı unutmayın. 🙂