Paça Çorba Tanımı İçin Gereçler
- 1 dana paça
- 6-7 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Meyanesi için;
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Yarım limon suyu
Tereyağlı sos;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 silme yemek kaşığı un
Paça Çorba Tanımı Yapılışı
- Dana paça jölesi çıkıncaya kadar haşlanır.
- Modüller haşlandıktan sonra etli kısınları küp küp doğranır.
- Meyan hazırlanışı; Yoğurt ,yumurta, un ve limon suyu karıştırma kabına alınır, çırpılır.
- Üzerine bir su bardağı soğuk su ek edilir pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.
- Çırpılan meyaneye sıcak paça suyu yavaş yavaş ek edilir, alıştırma yapılır. Bu basamakta süratli hızlı çırpma lazım yoksa kesilir.
- Tereyağlı sosun hazırlanışı; Tereyağ tavaya alınır, eriyince içine un ek edilir ve unun kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
- Kavrulan una ocaktaki paça suyundan ek edilir ve güzelce açılınca paça suyunun içine katılır.
- Paça suyuna yoğurtlu meyhane de katılır. 5 dakika bu halde kaynatılır. ( 2 sos da birbirine alışsın diye önden bir kaynatma yapılır) küp doğranmış kesimler, sarımsak, tuz ve karabiber de katılır. Kıvam alıncaya kadar pişirilir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
Kategoriler
Stay connected
Son Yazılar
- Brokoli Karnabahar Salatasi – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Brownie Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Nefis Çikolatalı Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020
- Çikolatalı Kurabiye – En uygun Tanım Aralık 19, 2020
- Kesinlikle Denenmesi Gereken Tuzlu Kurabiye – En düzgün Tanım Aralık 19, 2020
- Haftalarca Bayatmayan Tuzlu Kurabiye – En âlâ Tanım Aralık 19, 2020