5.0
Score

Sebze Kroket Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Sosis (isteğe göre)
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • Tuz

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ
  • Mısır unu
  • 1 adet yumurta

Sebze Kroket Nasıl Yapılır?

  • Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
  • Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
  • Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
  • Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
  • Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
  • Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  • Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
  • Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
  • Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
  • Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
  • Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Sebzeleriniz orta boyutlardaysa, un miktarını azaltabilirsiniz.
  • Harç ilk önce yumuşak bir kıvamdadır. Mısır ununa batırdıktan sonra kıvamı yerine gelir.
  • Eğer kroketleriniz arttıysa, yumurta ve mısır unu karışımına bulayarak buzdolabı poşetine koyun. Hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
  • Sebze kroketleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.

1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?

  • Orta boyutlarda bir adet sebze kroket, yaklaşık 50 kaloridir.