Tavuklu Un Çorbası – En âlâ Tanım 

Tavuklu Un Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• Yarım tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• Haşladığımız tavuk suyu
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Tavuklu Un Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu haşlıyoruz. Unumuzu tencereye alıp rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulan unumuzu ocaktan alıp 1 kaşık salçayı yağı koyuyoruz yavaşca tavuk suyunu ekleyip bir yandan süratli bir halde karıştırıyoruz topak olmasın diye sonra ocağa alıyoruz.
3. Baharatlarını ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Un topaklanırsa blender kullanılabilir fakat ben pek kullanmıyorum köpürmesine sebep oluyor unu kavururken kaşıkla ezerseniz sorun olmaz.
5. Kaynadıktan sonra tavukları küçük kesimler halinde çorbamıza ek ediyoruz.
6. Tavuk suyunuz tuzlu ise çorbaya tuz ek etmeyin.
7. Kaynadıktan sonra ocaktan alın çorbamız hazır afiyet olsun.