Yumuşacık Puf Puf Mayalı Poğaça – En güzel Tanım 

Yumuşacık Puf Puf Mayalı Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı şeker (isteyen 5 yapabilir )
• Aldığı kadar un
• (hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

Yumuşacık Puf Puf Mayalı Poğaça Tanımı Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğuracağımız kabin içerisine ılık olan suyu, şutu, şekerimizi ve mayamızı koyalım biraz karıştıralım.
2. Daha sonra yumurta tuz ve sıvı yağı koyalım tekrar karıştıralım.
3. Sonra unu yavaş yavaş dikkatlice koyarak aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edene kadar düzgünce yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerine streç sinema çekin ve ılık bir ortamda yarım saat mayalandırın.
5. Not: şayet çabuk mayalansın isterseniz fırınınızı 50 derecede birkaç dakika ısıtın geri kapatın ve hamurunuzu koyun 10 dk kadar dursun.
6. Mayalanan hamura istediğiniz biçimi verip istediğiniz iç harcını koyup tepsiye dizin. (ben sade yaptım. )
7. Daha sonra tepside tekrar yarım saat kadar mayalansın. (isterseniz yeniden fırın sistemi ile bi 15 dk mayalandırabilirsiniz. )
8. Tepside mayalanan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı ve bir kaşık sıvıyağını karıştırıp (parlak olmasını sağlar) sürelim.
9. 200 derecede evvelce ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkardığımız poğaçaların üzerine bir 5 -10 dk kadar sofra bezi örtelim ki yumuşacık kalsın.
11. Daha sonra sıcak sıcak tüketmenizi öneririm. Yapan yiyen herkese afiyet olsun????.
    Not: isterseniz soğuduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz taze iken. Tekrar çıkarıp işittiğiniz vakit tazecik olacak. Meskende bulunmuş hazır taze poğaçanız neden olmasın. ????.
    Not: poğaçalarınızın üzeri kızarsın isterseniz yumurta sarışının içine ister pudra şekeri ekleyin. İster 1 er tatlı kaşığı sıvı yağ ve süt ekleyip pişirebilirsiniz. Yada 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp sürebilirsiniz.