Zerzevat Çorbası (Kabaklı ) Tanımı İçin Gereçler

  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç küçükse 2 tane
  • 1 orta uzunluk patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çeyrek çay kaşığı karabiber
  • Kemik suyu
  • 2 adet sarımsak
  • 1, 5- 2 litre sıcak su

Zerzevat Çorbası (Kabaklı ) Tanımı Yapılışı

  1. Zerzevatları küçük küçük doğradım. 2 yemek kaşığı yağda kavurdum.
  2. Diriliği gittikten sonra sıcak suyu ekledim.
  3. Denetimli ekleyin kıvamına nazaran ek yapılır zati.
  4. Sonra kaynama sırasında kemik suyumu ekledim.
  5. Onla bir arada sebzeler yumuşayacak.
  6. Kabın içine terbiyesini yaptım. 1 -2 damla limon suyu da ekledim.
  7. Yumuşayan sebzelerin suyunda terbiyeye ekledim ılısın diye.
  8. Sonra yavaş yavaş tencereye ek ettim terbiyeyi. Bi ek ederken karıştırmak kural tabi.
  9. Kaynadıktan sonra 2 adet sarımsağı ezdim ve içine ek ettim.
  10. Tuz ve karabiberini de ekledim.
  11. Bir 5 dakka daha kaynamaya bıraktım ve çorba hazır.

Çok kolay bir çorba ve çok sağlıklı. Servis için az yağda toz kırmızı biber yakarak servis edebilirsiniz lakin biz tercih etmiyoruz. Afiyet olsun. :).

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.